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Die kleinen Sprotten aus der Ostsee werden noch auf dem Kutter als Frischfang verarbeitet. Das Räuchern erfolgt auf Holzkohlen - und dieser rustikale Rauchgeschmack verleiht den Sprotten eine unverwechselbare Geschmacksnote. Anschließend werden die Sprotten in Öl eingelegt. Köstlich auf geröstetem Roggenbrot.
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Um den klassischen „Wie Sprotten" eine geschmackliche Abwechslung zu verleihen, kannst du dem Leinöl, in dem sie eingelegt werden, verschiedene Gewürze hinzufügen. Geräucherter Paprika, mit dem ich meinen Linsenbraten, das Jackfruit-Gulasch oder die vegane Bratensoße gewürzt habe, passt zum Beispiel sehr gut dazu.
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Sprotten mit Öl - 4 tolle Rezeptvorschläge. Sprotten im Ofen. Gebratene Sprotten am Spieß. Panierte Sprotten. Hausgemachte marinierte Sprotten.
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1,99€. Die DOVGAN Riga Sprotten in Öl sind eine delikate Spezialität, die den Gaumen mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer erstklassigen Qualität verwöhnt. Diese geräucherten Sprotten werden in Rapsöl eingelegt, um den vollen Geschmack und die Zartheit der Fische zu bewahren.
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Sprotten In öl Rezepte Sortieren Bewertung Arbeitszeit Ernährung Rezeptkategorie Rezepteigenschaften Zubereitung Länderküche Mahlzeit Anlass 341 Rezepte Nur -Rezepte 4,5/ 5 (2) Nudeln mit Räucherfischsoße 30 Min. simpel z.B. mit Sprotten, Bückling oder Stremellachs 4,3/ 5 (6) Frittierte Sprotten 20 Min. simpel
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Geräucherte Sprotten, als Frischfang verarbeitet, traditionell auf Holzkohle geräuchert und in Öl eingelegt, gehören Riga Sprotten von "DOVGAN" zu typisch osteuropäischen Fisch-Delikatessen. 70% Sprotten (Sprattus sprattus), Rapsöl, Salz, Rauch. Fisch: Sprotten - Herstellerinformationen: DOVGAN GmbH, Zinkhüttenweg 6, 22113 Hamburg
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Sie werden auch häufig zu Fischmehl oder -öl verarbeitet. Lebensdauer: Sprotten haben eine vergleichsweise kurze Lebensdauer und werden meist nur 2-3 Jahre alt. Bestandssituation: Die Bestände der Sprotte sind relativ stabil, obwohl sie mancherorts von Überfischung bedroht sind.
